5 alimentos nutritivos para días de frío

5 alimentos nutritivos para días de frío

En invierno uno de nuestros principales objetivos es combatir el frío, así que vamos a ver algunas recomendaciones a nivel de nutrición que pueden serte de utilidad cuando aún no hemos dejado atrás los días invernales. Si te sientes bajo de energía o simplemente sientes frío en tu cuerpo, no dejes de leer esto. Lo primero es comprender que en los meses fríos nuestro cuerpo tiende a adaptar su temperatura a la del entorno reduciendo la temperatura del cuerpo. En definitiva, el entorno hace que disminuya nuestra temperatura, nos “roba el calor” así que hay que buscar maneras para recuperarlo. Por ejemplo, si hacemos deporte o actividad física, sube el ritmo de la circulación y aumenta nuestra temperatura corporal. En nutrición, es recomendable priorizar los siguientes alimentos: La sopa aumenta nuestra temperatura corporal y además nos hidrata. Por la falta de calor bebemos menos, pero nuestro cuerpo sigue necesitando hidratarse. La sopa nos aporta esa hidratación extra. Es preferible la sopa natural a la de sobre y cuantos más vegetales tenga mejor. Determinados vegetales como el ajo, la cebolla y el jengibre. El ajo por ejemplo es antioxidante y por sus propiedades ayuda también a combatir el resfriado. La cebolla es antirreumática y el jengibre nos sirve como anti-inflamatorio y expectorante. Todos ellos se pueden añadir a asados y guisos o consumir crudos en ensaladas Alimentos con mayor valor calórico. Contra el frío necesitamos más calorías, pero hay que intentar que eso no se traduzca en aumento de peso; por lo que hay que hacer un esfuerzo por reducir la grasa. Se trata de aumentar la ingesta de legumbres...
EL PODER DEL COLÁGENO

EL PODER DEL COLÁGENO

El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo, es esencial y garantiza la cohesión, la elasticidad y la renovación de nuestros tejidos conectivos, que incluyen la piel, el cartílago y los huesos. La composición del colágeno está formado por 3 aminoácidos, la glicina, la prolina y la lisina; de los cuales solo la lisina es un aminoácido esencial ya que los otros dos los puede fabricar el organismo a través de nutrientes. Se encuentra en el tejido conjuntivo, óseo y cartilaginoso, por ello es tan importantes para tus huesos, piel y cartílago. Hay diferentes tipos de colágeno, entre los principales podemos mencionar: Tipo I: Huesos, tendones, ligamentos y piel. Tipo II: Cartílagos y estructura de los ojos. Tipo III: Hígado, pulmones y arterias. Tipo IV: Riñones y varios órganos internos. Tipo V: Superficie celular, cabello y placenta, y la mayor parte de nuestro cuerpo. El colágeno en la piel. Con el paso del tiempo se inicia el proceso de envejecimiento y nuestro cuerpo empieza a perder esta importante proteína. La síntesis del colágeno en la piel disminuye a partir de los 40. Las aparición de arrugas, pelo con poca vitalidad, y uñas frágiles, es síntoma de falta de colágeno. Incluso la córnea del ojo está formada por colágeno.   El colágeno en las rodillas El dolor en las rodillas es uno de los principales síntomas de la carencia de colágeno en las articulaciones. Para evitarlo, los especialistas recomiendan una dieta saludable, basada en alimentos que puedan aportar sustancias para ayudar a las células en la producción de colágeno. Se puede experimentar algunas dificultades importantes para levantarse, dormir,...
Operación detox post vacacional

Operación detox post vacacional

¿Qué es la operación detox?. Debido al consumo excesivo de comidas con grasas, azúcares, bebidas alcohólicas entre otras, el cuerpo lo va acumulando en todo el organismo sin poderlo eliminar y, esta es la manera de intoxicar nuestro cuerpo. Síntomas como las nauseas, asco, malestares cabeza y estomacales, sensación de llenura… son algunos de los síntomas. A la desintoxicación de todo este exceso le denominamos operación detox. ¡Vamos a ello!. Es necesario indicarle a tu cuerpo que vuelve a la normalidad, con lo cual, haremos una serie de acciones que convertiremos en hábito para que puedas llevar a cabo la operación detox post vacacional. Vamos a empezar volviendo a la rutina de ejercicios, realizar “cardio” es primordial. Cuando andas, corres, haces ejercicios en la cinta o en la bicicleta ejecutas actividades cardiovasculares y mediante el sudor nuestro cuerpo eliminas toxinas. Continuamos con la alimentación, también importante. En estos procesos de desintoxicación es recomendable beber mucha agua, comer frutas y verduras. Hay que tomar cinco comidas al día; desayuno, merienda, comida, merienda y cena. Puedes encontrar un ejemplo de menú en nuestro post cómo evitar el sobrepeso en navidad. Los beneficios de desintoxicación son muy notables, desde eliminar la retención de líquidos, tripa hinchada, eliminación de gases hasta bajar de peso. Hablemos de nuestros aliados más beneficiosos, las frutas y las verduras. Las frutas poseen un aporte calórico que procede de los hidratos de carbono de fácil absorción. Las más indicadas para este tipo de procesos detox son aquellas con mayor cantidad de agua, fibra y nutrientes como la piña, el melón, sandía, naranja, manzana, kiwi, ciruelas, entre otras. Es muy importante empezar la...
Equilibra la dieta de tu bebé

Equilibra la dieta de tu bebé

Lo primero de lo que hay que hablar respecto a la dieta de tu bebé es de la necesidad de leche materna. La Asociación Americana de Pediatría (AAP) recomienda su toma durante al menos los 6 primeros meses. La leche materna supone un equilibrio adecuado de nutrientes para ayudar a los bebés, protege al bebé de enfermedades infeccionas comunes y la toma es también beneficiosa para la madre, ya que reduce el tamaño del útero y protege contra el cáncer de seno y ovarios y otras enfermedades. En casos excepcionales, y a recomendación del pediatra, se sustituirá por leche preparada con fórmula. En este caso, hay que seguir estrictamente las instrucciones de la etiqueta, desechar la leche que lleve más de una hora en refrigerador o restos que deje el bebé y utilizar el biberón calentado al baño maría o con algún otro sistema (excepto el microondas). Entre los 4 y 6 meses de edad se introducen en la dieta de tu bebé los elementos sólidos; aunque la incorporación debe ser muy gradual. Lo primero que se introduce son los alimentos ricos en hierro (dado que la leche materna no es una buena fuente). A los 6 meses se puede introducir cereal fortificado con hierro; pero también verduras y frutas como los guisantes verdes,  zanahorias, batatas, calabaza, puré de manzana, peras, plátanos o duraznos. Por supuesto siempre triturados. Hay algunos alimentos que nunca se deberían introducir  en la dieta de tu bebé antes de un año de vida, como son la miel, la leche de vaca o la sal o azúcar agregados. También hay que tener en cuenta que al bebé...
Cómo evitar el sobrepeso en Navidad (con Menú de Navidad)

Cómo evitar el sobrepeso en Navidad (con Menú de Navidad)

Consejos y trucos para no subir o perder peso hay muchos, sobre todo por estas fechas, pero nosotros queremos dejarte algunas pautas de alimentación muy saludables para que no privarte de nada y evitar el sobrepeso en Navidad. Además, al final añadimos un MENU DE NAVIDAD muy especial para aplicarlas. El desayuno es la comida más importante del día, dado que cuando no desayunas o desayunas frugalmente sometes a tu cuerpo a un ayuno prolongado (desde la cena del día anterior). Este aumenta la respuesta de tu cuerpo a la insulina (encargada de transportar la glucosa que da energía a las células), lo que a su vez incremente la acumulación de grasas y de peso. Por otra parte, si no desayunas o desayunas poco,  a media mañana te entrará hambre y tomarás productos menos saludables como galletas, cafés cargados o, peor aún, chocolates o bollería industrial. Por la mañana, el desayuno. Para una mujer un ejemplo sería un café con leche o té, una cucharadita de cacao, tostada de pan con aceite de oliva, una ración de proteínas (entre 60 y 80 gramos) y una pieza de fruta. Para un hombre sólo habría que añadir a esto una porción más de cada grupo de alimentos: otra pieza de fruta, 30 gramos más de proteínas, otra tostada y una cucharada pequeña de aceite de oliva más. Necesitamos toda esa ingesta para llenar nuestro cuerpo de energía y afrontar el día porque llevamos mucho tiempo en ayunas. A media mañana y sin dejar pasar más de tres o cuatro horas hacer otra ingesta: Una pieza de fruta o tostada de pan...
Los peligros de las dietas milagro

Los peligros de las dietas milagro

Las hay en que pierdes 4 kilos en un mes y en las que consigues quitarte los mismos kilos en una semana. La mayor parte de ellas aseguran una pérdida de peso en poco tiempo pero pocas son las que te garantizan también mantener la pérdida de peso a lo largo de los años. Una “dieta-milagro” es la que promete una pérdida de peso en poco tiempo sin demasiado esfuerzo. Se caracterizan porque no tienen fundamentos científicos ni el aval de ninguna institución como la OMS (Organización Mundial de la Salud),  la FAO  o AESAN. Los autores buscan casi siempre beneficios económicos y pueden conllevar riesgo para la salud. Finalmente, producen el efecto “rebote”, por el cual se aumenta de peso una vez terminada la dieta. Según clasificación de AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) hay varios tipos: Dietas hipocalóricas desequilibrada. Reducen la ingesta calórica habitual y pueden llegar a una cantidad muy reducida. Al llevar a cabo una dieta baja en calorías, seguramente logres perder peso muy rápido, pero será básicamente por perder líquido y masa muscular y no por quemar grasa. Suelen ser regímenes monótonos y presentar déficits en nutrientes además de provocar el efecto “rebote” del que hablaremos más adelante. Atrofia muscular,  debilidad física y mental o problemas en el sistema inmune son algunas de las consecuencias. Dietas disociativas. Se basan en la idea de no mezclar ciertos grupos de alimentos, ya que tienden al aumento de peso según determinada combinaciones. Ejemplos de esta dieta son la “Antidieta” o la Dieta de Montignac. Pueden producir trastornos de la conducta alimentaria, déficit de vitaminas o minerales, alteraciones del estado de...

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